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流れて飛田ロータリー

[オールド・グラフィティ]でマスターやアッキーと談笑しながらアコギを弾いていた。
やがてアッキー嫁の合流を待ち、B級グルメのメッカ[なべや]突撃・・・という話になる。

伊藤園のビタミンCが3000mgとレモン150個分入った30円のドリンクを飲んで嫁を待つアッキー。
100mgあたり1円ジャストのコストは驚異的である。ちなみに100mgというのが成人が一日に摂取すると望ましい厚生労働省の推奨量だったはずだ。

ただ賞味期限は週末までとあった。
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時間と共に待ち人がやって来る。
萩之茶屋駅前からの商店街を脇目も振らず抜け、三角公園際をさらに足早に歩く。
すると背広の男の集団が同じ方向に歩いている。
そして目的地に吸い込まれるように入っていく・・・。いやな予感。
ドアを開けると背広族だらけ。何の仕事してるねん?着こなしで大体見当が付く。

「ごめんな。今日は貸切の予約入ってるねん・・・。」姐さんが済まなさそうに頭を下げる。

ああ左様か。15分で出て行くで、それでもあかんか。

こんな時に限って・・・。何と[上海軒]も閉まっている。

オレ達は西成の片隅に行き場をなくしてしまったのかと[板前焼肉 一斗 天下茶屋本店]の前を通る。
「一斗いっとく?」

あまりに突然だったからスケジュールを思い浮かべる。
近々スペシャルな肉料理の予定があるのだ。明日から味覚の調整に入らねばならない。

さくっといっとけば急な焼肉も怖くない。
オレ的には「外ヒラ」に「ツラミ」「カッパ」が食べられたらそれでよい。本場の但馬牛に慣れた二人が一緒だが、今日は加古川志方で割った豊岡産の牛だと個体識別番号が貼ってある。頼もしい。
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↑この産地を示すでっかいステッカーって誰が貼るのか素朴な疑問・・・。


出た順にご丁寧に載せておくと・・・
初っ端にタンらしくリラックスして食べたい時に「先」か「元」かって訊かれたらやっぱ「先」でしょう・・・。
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↑タン先(780円)

「外ヒラ!」と言うと「それが今日は内ヒラがいいですよ。」とスタッフsaid。
そう言われてしまったら“ひらり”と覆し、内ヒラっとこか?

包丁仕事の生む、肉の繊維が解れる食感と深い肉の野生味。
タレの甘さが少々勝ってる気はするがこのフルーティーなタレで食うから[一斗]なのである・・・。このタレを[薩摩の久保]に持ち込んだなんて内緒中の内緒だぜ!
モモは甘めの醤油で食べるのも好きだ。[おか元]の「マクラ」・・・また行きたいぜ。
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↑内ヒラ(980円)美味い。

480円の「カッパ」はダブルにしておいてだな・・・。
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↑カッパ(二人前;960円)

ここのツラは厚切りで塩がバッチリ。
肉に向かって「どのツラやねん?」とつっ込んでしまいそうな面構え。そそりそそられYou & I ・・・。
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↑ツラミ(880円)文句なしの別嬪は味もよし。

取り分けたような後みたいな分量の「ビビン麺」、ダシに魚介系を感じる脱朝鮮半島的「冷麺」に「スジ肉スープ」で〆る。

# by byrdland335 | 2012-03-07 15:07 | 牛肉・豚肉  

イヌサリバンショー第二楽章終了

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大盛況!みんなお疲れでしたなあ・・・。
しかし随分酔っ払っていたフシもあり、改めてこれらの動画を見たらピアノの音のつもりがえらい持続音になってたみたいや。ワチャー。

動画はこちら↓
串カツのソースの二度づけはあかんけど人生の二度づけはかまへんのや by ガンメタブラザーズ

また逢う日まで by ガンメタブラザーズ

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↑イヌサリバンショー限定お好み焼き「マヨイの二度づけ」

[難波屋]でもハイテンションの人々・・・。
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朝が早い西成ではお静かに・・・。
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# by byrdland335 | 2012-03-07 14:30 | JELLY B. KOHSAKA  

ワイゼンボーン

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【難波屋】ステージにギターが6本。日蔵士歳朗さんのライブだ。

目を引く赤いTEISCO、小ぶりなOOOタイプアコギとドブロ。
アコースティックハワイアンラップスティールギターが3本。
BEN HARPERが注目された頃に作られたレプリカは日本のCANOPUS。
それにアメリカでオーダーされたハワイアンコアの8弦の物。
そして、泣く子も黙り、“お行”で喘ぐどこぞの色情狂も、手を握っただけで腰を抜かした敏感体質の誰かさんも黙らせるという1920年代製造の深い色を湛えたWEISSENBORN・・・。

OOOやドブロで繊細かつ大胆にキメたと思ったらオープンDのTEISCOが爆裂。
もちろんWEISSENBORNの豊かな音色も自在に操る。
ラストには色んな天国のスライドプレイヤーを呼んでくれて難波屋に降臨させる・・・たまらん〆な訳だ。
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終演後、WEISSENBORNの生音をどうしても聴かせて頂きたいと願い出たら、「ツアーにもって出る楽器じゃないんだろうけどやっぱこれにしか出ない音があるんだョ!」と快くサムピックをはめ直してスライドバーを巧みに動かして下さる。
小声でレプリカでいいから触らせてくださーい・・・と言ったのに「折角だからこっち弾いていいよ」とオリジナルのWEISSENBORNを触らせて頂く事に。
いや、そんなはずでは・・・。
さすがに膝が硬直、スライドバーを持つ手が萎縮してしまう。
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↑何も出来てません!

膝に置く楽器だけに、その高さを稼ぐためだろう。
8弦の物の裏側には黒い風変わりなアジャスター(アダプター?)が氏の手によって取り付けられていた。

「わざわざ楽器に付けるより日蔵士さんの足側に装着したらどうなのか・・・」などと質問してみたらたじろぐエエ人。アッキーと一緒に撮影にも応じて頂き・・・。
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↑緊張の解れない約1名

# by byrdland335 | 2012-03-07 12:37 | BLUES&ROCK  

谷口カレー

「天五中崎商店街近くに月曜だけのカレーがありますで・・・」と教えていただいたので行こうとするんだが。
いつも気が付けば火曜朝。
「しまった、昨日やん!」というパターンが続いていた。

商店街から北に外れると「優良店」という看板が見えてきた。
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ここは昔は居酒屋だったな・・・。

月曜定休のバーを拝借し、カレー道を邁進しようとする29歳の谷口氏。
そんな彼が売り切れまで鍋を見守る[谷口カレー]。
実は他の曜日については過去にウルフルズが居た事でも有名な本店中津の某店のスタッフらしいのだ。
そことは違い独自のカレーを出す。

チキンキーマカレーのみ。今日だけか、それとも当面はこれだけなのか・・・?
勤務先のカレーと共通点が全く無い事はない。
トマトの酸味の奥にクローブがしっかり効くベースには茄子や大根や蓮根に豆腐までもが刻まれ和風のエッセンスが大いに感じられる。
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↑チキンキーマカレー(700円)

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↑鍋を覗き込もうとカウンター内に侵入するが阻止される。しまった。

実は[谷口カレー]を味わう前から予測して某店厨房で作り始めて、味わってからさすがに多少は意識をして煮込み続け、限定10食で仕上げたキーマがこれ。

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↑ベンジャミン・キーマ by Jelly b.

頂いてみたが近いようで違う。カレーは深い!

谷口カレー
大阪市北区黒崎町7-4   TEL 090-9694-2059
火水木金土日休 / 12:00~19:00頃

# by byrdland335 | 2012-03-06 02:04 | カレー  

久々の萬福

[拳]に行きたかったがあまりに空腹・・・。
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そんな時に[萬福]。
深草に本店のある、イルギオのカリスマSシェフも足を運ぶラーメンの京都駅前店だ。
近くには頻繁に行ってるのに本店にはご無沙汰している。“萬福中枢”をここで刺激したくなったぞ。

ここに店主の姿がある。
体調を崩された噂は耳に入ってきていたが久し振りに顔を拝んだ。
新米スタッフに細かい注文をつける。口うるさく教育できるというのはホッとした反面、客前は程々にしないと食べログ命の口コミに書かれまっせ(笑)

覚えのある京都の地醤油が香ばしい。不揃いを通り越したチャーシュー。ド下手なのか故意なのか?その注意が先とちゃうかなあ?
ねぎ多めってこの程度の100円増し。
でもこんな事言いながらここは嫌いではない。
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↑醤油ラーメン(650円)+ねぎ大盛り(100円)
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萬福 京都駅前店
京都市下京区油小路通塩小路下ル東油小路町552-14  TEL075-361-9325
月曜休 / 11:00~23:00 (日曜;11:00~21:00)

# by byrdland335 | 2012-03-04 15:42 | 麺類